ಕೆ.ಎಂ.ಎಫ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲ ಡೈರಿ ಸಹಕಾರ ಸಂಘಗಳು 1955 ರಲ್ಲಿ ಕೊಡಗು ಜಿಲ್ಲೆಯ ಕೂಡಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದವು.^[2] ವಿಶ್ವ ಬ್ಯಾಂಕ್ ನಡೆಸುವ ಡೈರಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಕೆಎಂಎಫ್ ಅನ್ನು 1974 ರಲ್ಲಿ ಕರ್ನಾಟಕ ಡೈರಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ನಿಗಮ (ಕೆಡಿಡಿಸಿ) ಎಂದು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. 1984 ರಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕೆಎಂಎಫ್ ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಕೆಎಂಎಫ್ ಕರ್ನಾಟಕ ರಾಜ್ಯದಾದ್ಯಂತ 15 ಹಾಲು ಒಕ್ಕೂಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಡೈರಿ ಸಹಕಾರಿ ಸಂಘಗಳಿಂದ (ಡಿಸಿಎಸ್) ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರ್ನಾಟಕ ರಾಜ್ಯದ ವಿವಿಧ ನಗರ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಮೀಣ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ 1,500 ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.